|
 
A VİTAMİNİ
(Retinol)
İnce
barsaklarda ve karaciğerde betakaroten maddesinin A vitaminine
dönüşümü ile oluşan ve karaciğerde depolanan bir alkoldür.
A
vitamini eksikliğinde görülen rahatsızlıklar:
•
Gece körlüğü
•
Deride kuruluk
•
Gözlerde kuruluk
•
Enfeksiyonlara eğilim
Günlük
ihtiyaç: 5000 IU/gün
Kaynaklar:
Havuç, domates, yeşil sebzeler, dana ve koyun karaciğeri, balık
ve balık yağı.
B1 VİTAMİNİ
(Tiamin)
Besinlerle
alınarak barsaktan emilen, vücutta pek depolanmayan ve
karbonhidrat metabolizmasında etkin rolü olan bir vitamindir.
B1 vitamini eksikliğinde beriberi hastalığı meydana gelir.
Hastalığın
belirti ve bulguları arasında aşağıdakiler sayılabilir:
•
Kas krampları, hissizlik
•
İştahsızlık, baldırlarda ağrı
•
Sinir bozuklukları
•
Ödem, karında ve akciğer zarında sıvı oluşumu
•
Çarpıntı, nefes darlığı, boyun damarlarında dolgunluk
•
Kalp büyümesi, yüksek debili kalp yetmezliği
Tedavi:
Tiamin hidrokloid 20-50mg/gün 2 hafta süreyle ağızdan veya
kas içine verilir. İlk 48 saat içinde görülen klinik düzelme
tanı koydurucudur.
Günlük
ihtiyaç: 1-1,5mg/gün. Gebelik, yüksek
ateş, karbonhidrattan zengin diyet ve alkolizm vitamin ihtiyacını
arttırır.
Kaynaklar:
Kepek ve kepek ekmeği, işlenmemiş buğday, yumurta, bira
mayası, malt özü, karaciğer, böbrek.
B2 VİTAMİNİ
(Riboflavin)
Vücuttaki
bir takım reaksiyonlara katılan bir enzimdir. B2 vitamini
eksikliğinde görülen rahatsızlıklar:
•
Dudak kenarlarında çatlaklar
•
Gözlerde sulanma, enfeksiyon ve ışığa tahammülsüzlük
•
Halsizlik, yorgunluk, kilo kaybı
•
Saçlı deride enfeksiyon
Tedavi:
Riboflavin 50mg/gün ağız yoluyla veya kas içine
Günlük
ihtiyaç: 1.5-2mg/gün. Gebelik,
emzirme, yüksek ateş ve doğum kontrol hapı vitamin kullanımı
ihtiyacı arttırır.
Kaynaklar:
Süt, süt ürünleri, karaciğer, böbrek, yürek, tahıllar,
taze meyva ve yeşil sebzeler.
İstanbul
- 09.12.2000
http://afyuksel.com
|
